Tim Gabungan Temukan Potongan Leher Ayam Tak Layak Konsumsi di Pasar

Mediabogor.co, BOGOR – Tim pengawasan terpadu produk hewan melakukan isnpeksi mendadak (sidak) ke pasar tradisional dan pasar swalayan di Kota Bogor. Dalam sidak tersebut, Tim terpadu dari DKPP menemukan tiga potong leher ayam berserta kepala tidak layak jual di pasar Bogor.

Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) drh. Wina mengatakan dari hasil identifikasi awal ayam yang ditemukan itu sudah tidak layak untuk di jual kepada masyarakat dan sangat berbahaya untuk dikonsumsi.

“Tiga potong leher ayam termasuk kepalanya disitu yang kita periksa secara organoleptik pertama warnanya itu sudah berubah, warnanya itu sudah kebiru-biruan, kemudian konsistensinya lembek dan berbau aroma busuk,” ujarnya.

Selain melakukan pemeriksaan terhadap barang dagangan, pihaknya juga memberikan pembinaan kepada penjualnya agar tidak dijual barang barang yg sudah mengalami kerusakan. Selanjutnya Untuk penelitian tiga sample kepala ayam tersebut dibawa ke laboratorium. (Andi)