Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong di Suryakencana Punya Rasa Sop Berbeda

Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong di Suryakencana Punya Rasa Sop Berbeda

Mediabogor.id, BOGOR- Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong, yang terletak di di Jalan Suryakencana, Kota Bogor, selain memiliki ciri khas tersendiri juga sudah terbilang cukup melegenda dikalangan pecinta kuliner.

Eksistensi awal berdirinya makanan tersebut, pada tahun 1997 lalu di Kota Hujan, kini pengusaha kuliner tersebut memiliki beberapa cabang yang tersebar di wilayah Bogor. Salah satunya di Jln, Surya Kencana, GG Aut, Kelurahan Babakan Pasar, Bogor Tengah Kota Bogor.

Edi Karnadi Susanto pemilik Sop Kaki dan Sate Si Gondrong mengatakan, pertama buka Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong di daerah talang, dirinya ingin mempunyai rasa sop yang berbeda dari sang kakak ipar yaitu pemilik soto bang kumis. Dengan demikian dirinya mempunyai resep sendiri.

“Alhamdulillah pelanggan setia Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong terus berdatangan meski dari jauh, mereka suka dengan citra rasa yang saya buat,” ujar Abah Gondrong sapaan akrabnya saat ditemui di warung Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong di Jalan Suryakencana, Kota Bogor, Minggu (26/7/20).

Selain Sop Kaki dan Sate, warung Sop kaki dan sate Kambing Si Gondrong memiliki menu baru yaitu Soto Kuning.

“Menu baru soto kuning ini baru ada di cabang Suryakencana dan di cabang jalan Abdullah Bin Nuh,” ujarnya.

Abah Gondrong menjelaskan yang membedakan Sop Kaki dan Sate Si Gondrong adalah dirinya tidak menggunakan santan tetapi menggunakan susu murni dan berbagai rempah, sehingga citra rasanya tetap terjaga.

“Ciri Khas kuah sop kami dari kuahnya yaitu dari susu di tambah rempah rempah,” katanya.

Ia mengaku, bahwa saat ini dirinya sudah mempunyai 5 cabang warung Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong di Kota Bogor.

“Selain di Surken saya juga ada cabang di Cibuluh, Jalan Pandu Raya, Jalan Sudirman dan di jalan KH. Abdullah Bin Nuh,” tutupnya. (Nick)