5 Makanan Kaya Zat Besi

mediabogor.com, Bogor – Tubuh kita membutuhkan zat besi, sebab zat besi dapat membantu peredaran oksigen ke seluruh sel tubuh melalui darah, mendukung sistem pertahanan tubuh dan performa kognitif. Menurut Lauren Harris-Pincus, R.D.N., pemilik Nutrition Starring You, mungkin bagi sebagian orang sulit untuk memenuhi kebutuhan 18 miligram zat besi yang direkomendasikan setiap hari untuk wanita antara usia 19 sampai 50 tahun. “Kekurangan zat besi adalah gangguan gizi yang paling umum. Jika Anda bukan penggemar daging merah, mungkin Anda akan semakin kesulitan memenuhi kebutuhan harian zat besi yang direkomendasikan,” kata Harris-Pincus. Jadi bagaimana Anda bisa mendongkrak asupan zat besi Anda tanpa bergantung pada daging merah? Berikut adalah lima makanan kaya zat besi yang berasal dari sumber selain daging merah.

1. TIRAM

Tiram tidak hanya dikenal sebagai makanan afrodisiak, tapi juga kaya zat besi. Tiga ons tiram mengandung delapan miligrams zat besi heme. “Kandungannya ini melebihi daging merah dan juga mengandung lebih sedikit lemak jenuh daripada kebanyakan daging merah,” kata Isabel Smith, R.D. dan pendiri Isabel Smith Nutrition.

2. KACANG PUTIH

Setengah cangkir kacang putih mengandung sekitar empat miligram zat besi non-heme. “Kacang juga merupakan sumber serat dan protein nabati yang penting untuk diet Anda. Mereka juga dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengendalikan kadar gula darah.” kata Harris-Pincus

3. BAYAM

Setengah cangkir bayam rebus menngandung tiga milligram zat besi nabati, kata Harris-Pincus. Selain itu, bayam juga mengandung 20 vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh Anda.

4. BIJI CHIA

Biji chia telah lama menjadi andalan untuk hidup sehat berkat kandungan asam lemak Omega-3nya yang tinggi. Sekarang ada alasan lain untuk lebih mencintai biji chia, yakni karena mereka adalah sumber zat besi yang baik. “Biji chia adalah sumber nabati zat besi non-heme. Satu ons biji chia mengandung sekitar dua miligram zat besi,” kata Smith

5. KAKAO

Ya, kakao yang enak dijadikan minuman dan campuran kue ini adalah sumber zat besi nabati. Tiga ons biji kakao atau cokelat bubuk, menyajikan sekitar tujuh miligrams zat besi non-heme. Selain itu juga kakao atau cokelat mengandung flavonoid dan magnesium untuk membantu menjaga kesehatan otak. (Rangga)