Tips Mencuci Beras Murah, Menjadi Pulen Enak Saat Dimakan

MEDIABOGOR.CO, BOGOR- Nasi memang makanan sehari-hari orang Indonesia. Bahkan ada orang yang merasa belum makan, jika belum memakan nasi.

Sayangnya, harga beras di sini terkadang tidak menentu. Apalagi sebelum puasa seperti sekarang, biasanya harga beras melambung tinggi.

Solusinya kita bisa membeli beras curah dengan harga yang cukup murah.

Beras curah di warung tetap bisa enak kalau dicuci dengan cara seperti ini.

Cara mencuci beras murah agar pulen

Mencuci beras ternyata bisa berpengaruh ke hasil nasi lho.

Terkadang kita mencuci beras sekali hingga dua kali saja.

Tapi ternyata langkah tersebut rupanya kurang tepat.

Nah Anda bisa mencucinya beberapa kali.

Tips ini diberikan oleh Corporate Chef Bali Mandira Beach Resto & Spa, Herman Sambas.

Ia menyarankan agar beras dicuci 3 sampai 4 kali bahkan lebih.

Atau jika tidak sampai airnya tidak keruh.

“Kalau beras putih kenapa kita harus cuci berkali-kali karena biji beras seperti ada balutan tepung putih,” ucap Herman Sambas, dilansir dari sajiansedap.grid.id dan berbagai sumber, Senin (6/3/23).

Balutan tepung tersebut berasal dari proses pengolahan beras dan penghilangan kulit luar atau bran.

Butiran halus yang menempel pada beras itu harus dihilangkan, karena nasi akan menggumpal jika butiran ikut dimasak.

Selain itu, tekstur nasi akan lengket seperti tepung yang dilarutkan dengan air panas.

“Jadi bisa saja warnanya tidak segar atau biasanya bersinar, lalu nasinya tidak pulen dan yang paling terlihat adalah dari tekstur nasinya yang menggumapal,” jelasnya.

Setelah dicuci dengan bersih, Anda bisa menanak nasi dengan rice cooker atau kukusan.

Masak nasi di rice cooker bisa menggunakan takaran air sesuai selera karena semakin banyak air, nasi semakin lembek.