Rumah Makan Denbagoes, Cita Rasa Masakan Jawa yang Beradaptasi dengan Lidah Sunda

Di Jalan Pandu Raya Bogor Utara, Kota Bogor terdapat rumah makan khas Jawa Timur-an yang menyesuaikan rasa masakannya tak hanya untuk pecinta masakan manis. Rumah makan ini bernama Rumah Makan Denbagoes yang berdiri pada tanggal 22 November 2023. Usaha ini merupakan usaha baru keluarga Denbagoes. Berawal dari sang istri yang hobi memasak, kemudian membuka bisnis kecil cateering rumahan, hingga pada akhirnya, memberanikan diri untuk membuka rumah makan.

Hanya dengan modal dukungan dari suami dan bergabung bersama komunitas bisnis yang supportif, membantunya mewujudkan cita-cita dari sejak kecil, yaitu membuat usaha yang dapat membuka lapangan pekerjaan. Baru tiga bulan berdiri, Rumah Makan Denbagoes mempunyai dua orang karyawan. Hal tersebut termasuk langkah awal yang baik dalam proses memulai usaha. Harapannya usaha ini terus berkembang menjadi restoran yang besar. Tentu saja memerlukan kesabaran dan kerja keras untuk mencapai tujuan.

Menurut istri Denbagoes, Zaky Himawati atau yang akrab disapa Mbak Hima sang pemilik rumah makan menyebutkan bahwa mengenalkan masakan Jawa di tengah Kota Bogor menjadi suatu peluang sekaligus tantangan. Mulai dari penyesuaian rasa hingga penyajian makanan yang perlu diadaptasi sesuai dengan perilaku masyarakat setempat.

“Rawon asli Jawa yang cara penyajiannya disatukan sama nasi, pelanggan disini minta dipisah,” tuturnya.

Berbagai menu masakan khas Jawa Timur disajikan dalam keadaan fresh. Keunikan dari cita rasa masakan ini berasal dari resep masakan keluarga yang dituangkan dalam bumbunya. Beberapa menu popular diantaranya ayam goring surabaya, krengsengan, rawon, nasi gudeg dan masakan Jawa lainnya. Harga yang dipatok juga sangat terjangkau mulai dari Rp.13.000 hingga Rp.25.000 dijamin puas dengan porsi serta rasa lezatnya dan tidak akan membuat kantong kering. Inilah salah satu alasan pelanggan selalu ingin kembali.

“Pembeli yang sudah pernah kesini rata-rata balik lagi dia menjadi langganan disini,” ujar Mbak Hima. “Disini jarang banget pembeli yang makannya di sisain, pasti ludes semua,” Sambungnya.

Tak hanya makanannya yang khas, minuman yang tersedia di Rumah Makan Denbagoes juga banyak yang unik, seperti lemon sereh, teh tarik, wedang uwuh, es dawet, dan lain sebagainya. Pilihan minuman unik ini membuat pelanggan penasaran dan ingin mencoba semua menunya. Menu makanan dan minuman disini dapat dipastikan halal dan sehat.

Daya tarik lain muncul pada desain dan arsitektur rumah makan ini. Dinding yang dihiasi oleh ornamen-ornamen khas Jawa, seperti pajangan kutipan-kutipan bahasa Jawa, gelas kecil yang antik khas jawa, bahkan jam dindingnya juga menggunakan aksara jawa pada setiap angkanya. Meskipun ruangannya semi terbuka dan pinggir jalan raya, tempat makan disini nyaman dan tidak panas karena memasang tiga kipas angin. Terdapat hiasan daun yang merambat pada dinding menambah kesan sejuk.

Selain pesan di tempat, Rumah Makan Denbagoes sudah tersedia di aplikasi online seperti GoFood dan GrabFood yang dapat memudahkan pembeli tanpa harus datang langsung ke tempatnya. Tersedia pembayaran secara non-tunai juga. Rumah Makan Denbagoes menerima pesanan bagi pelanggan yang ingin memesan dalam jumlah banyak seperti untuk acara gathering, event kampus atau kantor. Menu makanan dan harga bisa disesuaikan dengan permintaan pelanggan.

Orang-orang suku Jawa yang merantau di Bogor dapat dengan mudah mengobati rasa rindu terhadap kampung halamannya cukup dengan mencicipi masakan khas Jawa di Rumah Makan Denbagoes. Lokasi yang strategis dan pemasangan iklan yang tepat di depan rumah makan membantu memudahkan akses menuju Rumah Makan Denbagoes.

Rumah makan Denbagoes menjadi sasaran tempat makan yang enak bagi kalangan anak-anak hingga dewasa karena rasa dan tempat yang nyaman. Bagi anda yang penasaran dengan kelezatan cita rasa masakan Jawa yang diadaptasi sehingga semua orang yang mencicipi merasa cocok di lidahnya segera pesan. Buka setiap hari Selasa-Minggu dari jam 8.00-22.00 WIB.