Roti Gambang Legendaris di Bogor Cemilan Lezat dan Manis Banyak Digemari Warga

Mediabogor.co, BOGOR – Bagi warga Kota Bogor sudah tidak asing dengan roti Gambang Sa’arina. Roti cemilan lezat dan manis ini berbentuk kecil dengan ukuran panjang 5 centimeter diamiterna 3, 5 centimeter berada di Kampung Babakan Sirna, Kelurahan Tegal Lega, Kota Bogor.

Roti Gambang Sa’Arina sendiri di kelola pasangan suami istri yakni Cecep Solihin dan Desi Hapitalia yang di rintisnya sejak tahun 1998.

“Jadi ini, roti Gambang, meneruskan dari mertua dari istri saya yaitu Almarhum Dedi Muhamad Supria , lalu dilanjutkan oleh kami sebagai regenerasi,” kata pengrajin roti Gambang Sa’arina, Cecep Solihin.

Ia bersama sang istrinya tetap mempertahankan kualitas rasa roti. Roti yang di pasarkannya ini memiliki dua varian rasa yaitu rasa original dan rasa keju manis.

“Kita mencoba untuk mempertahankan kualitas, hingga banyak pelanggan yang masih menjadi langganan roti Gambang, bahkan, kita juga dibantu oleh anak-anak yang dulunya mereka kedua orangtuanya bekerja disini,” katanya.

Bahan baku roti Gambang ini, terigu, gula merah, margarine telor, keju, kayu manis, soda kue. Dalam satu hari, pembuatan roti Gambang diangka 800 biji, dan itu sudah bentuk kemasan dan dijualnya itu ke toko dan sistem online.

“Kalau harga satuan diangka 300 rupiah hingga 400 rupiah, kalau dikemasan sebesar Rp 10.0000 dengan isi 8 biji, selain yang datang kesini dan dijual tokoh, hampir diluar Jawa ada yang pesen, misalanya Bali, Aceh dan Sulawesi serta Kalimantan,” ujarnya. (Andi)