Nikmatnya Kuliner Food Truck Ala Combistory

Mediabogor.com, Bogor – Dunia kuliner bumi Pakuan semakin berwarna dengan masuknya tren food truck ke dalam gaya hidup baru masyarakat Bogor. Mengadaptasi dunia kuliner dari negeri paman sam tersebut, tidak sedikit para remaja-remaja kreatif Kota Bogor yang memberanikan diri untuk turut berkecimpung serta terjun langsung ke dalam bisnis kuliner food truck ini.

Combistory salah satunya, satu dari puluhan food truck yang terdapat dikota Bogor ini mengusung mobil VW Combi sebagai media food truck yang digunakannya. Dengan menu olahan serba bakso serta cilok, Combistory dapat menjadi salah satu refrensi jajanan makan malam para pembaca sekalian dikala sedang berjalan-jalan disekitaran Jl. Jend. Sudirman, Bogor.

“Disini kami memiliki beberapa menu andalan, diantaranya Mie ayam bakso ceker serta mie glosor bakso, saya memilih untuk mengangkat mie glosor karena mie glosor sendiri merupakan salah satu kuliner khas Bogor yang sudah dapat dikatakan melegenda, tantangannya untuk saya ialah, disini saya harus turut melestarikan mie glosor ini dengan terus menerus menyediakan menu tersebut ditengah kesulitan untuk mendapatkan mie glosor pada hari-hari biasa di Kota Bogor,” tutur Indra sang Owner. Pria berdarah sunda tersebut juga mengaku bahwa awalnya ia hanyalah seorang karyawan salah satu perusahaan swasta di Jakarta, berdasarkan pengakuannya kepada mediabogor.com, dirinya berharap keberadaan food truck di kota Bogor agar dapat lebih diperhatikan dan dirangkul lagi keberadaannya. (IB)

Foto: Indra