Mumtaz, Roti Cane Yang Melegenda

mediabogor.com, Bogor – Mengawali usaha sejak tahun 1986, ‘Mumtaz’ roti cane dan sambosa ini terus dan tetap menjaga resep turun menurun dari sang ibu. Rahmah Askar, pemilik Mumtaz, mengaku bahwa awal dari bisnis tersebut dimulai ketika sang ibu yang kerap kali membuat roti cane sebagai makanan sehari-hari di rumah. “Awalnya ibu saya suka bikin roti cane buat keluarganya, lalu lama kelamaan suka ada pesanan dari sodara-sodara, tetangga, dan arisan. Jadi dulu itu ibu buat cuman sekedar pesanan aja,” sampainya saat ditemui mediabogor.com di tempat kediamannya.

Mampu memproduksi hingga 1.000 pcs/hari, Rahmah menambahkan, untuk di bulan Ramadhan ada peningkatan yang cukup signifikan. “Alhamdulillah, setiap bulan Ramadhan, kita ada peningkatan pesanan, untuk bulan ini saja kita hampir menembus 2.000 pcs/ harinya. Untuk harga di kami masih dikisaran Rp 16rb untuk original isi enam dan termahal Rp 25rb untuk isi daging,”lanjutnya.

Pemesanan yang telah mencapai hingga ke luar pulau jawa seperti, Lampung dan Medan, membuat Mumtaz terus berinovasi dengan berbagai menu pilihan dan rasa. “Untuk mengikuti perkembangan zaman roti cane dan sambosa kita dimodifikasi sedemikian rupa. Dan untuk menjaga kualitas pun kita tidak memakai bahan pengawet, jadi hanya bertahan tiga hari di suhu luar. Kalau mau pesa biaa hubungi kami di 0813 8513 9101,” tutupnya. (Rangga)

Foto:Rangga Firmansyah