Mercure Hotel Pangkalan Bun Fasilitasi Implementasi Teaching Factory SMK1 Kota Waringin Lama
Mediabogor.co, KALIMANTAN TENGAH – Mercure Hotel Pangkalan Bun Kalimantan Tengah apresiasi kinerja hasil pertanian holtikultural SMK 1 Kota Waringin Lama Kalimantan Tengah. Hal tersebut disampaikan Priyatna Widjajasoekma, General Manager Mercure Pangkalan Bun Senin, 25 Novermber 2024.
“Proses pembelajaran ini perlu didukung sebagai bentuk apresiasi Mercure terhadap kualitas hasil tanaman buah dan sayuran selama proses praktek Teaching Factory di SMK ini,”ungkap Priyatna dalam kunjungannya secara resmi bersama manajemen Mercure Hotel.
Pihaknya optimis untuk memberikan coaching sebagai bentuk pembelajaran kepada pelajar agar hasil tanaman sayur dan buah dapat memenuhi standar yang disesuaikan dengan kebutuhan industri khususnya untuk tanaman obat, bumbu dapur sayuran dan buah.
Hal senada juga dibenarkan Wahyu sebagai Executive Chef Mercure Hotel yang turut hadir dalam kunjungan tersebut. Menurutnya, kualitas sayuran yang diproduksi SMK Kota Waringin memenuhi standar hotel.
“Saat ini kami memang memerlukan standar sayuran non pestisida, pihak kami bersedia untuk menjadi laboratorium pelajar agar menguasai standar produksi pangan sesuai industri,”jelasnya lebih lanjut.
Pihak sekolah menjadikan program pendampingan ini sebagai motivasi untuk pelajar dan sekaligus peluang untuk penguasaan kompetensi siswa berbasis kemitraan. Diharapkan praktek Teaching Factory dapat mempengaruhi pada peningkatan kualitas lulusan SMK 1 Kota Waringin Lama.
Dalam program ini SMK 1 Kotawaringin Lama didampingi oleh tim dari Fakultas Pertanian Universitas Djuanda Bogor yang menjadi mitra dari Direktorat SMK sebagai pendamping pelaksana program Sekolah Menengah Kejuruan Pusat Keunggulan (SMK PK) tahun 2024.
Berikan Komentar