Dodol Rebung Kreasi Siswi SMAN 3 Bantul di Festival Kuliner Nusantara

medibogor.com Bogor – Festival Akulturasi Kuliner Nusantara di manfaatkan oleh peserta siswa-siswi tingkat nasional untuk berkreasi menciptakan sebuah bahan kuliner yang berbeda serta konsep yang beda juga, Salah satunya adalah Siswi SMAN 3 Bantul Yogyakarta, yang di mana dalam Festival Kuliner Nusantara 2016 mereka menciptakan sebuah kuliner dengan konsep yang berbeda , meskipun nama bahan Kulinernya sudah tidak asing lagi khusunya di Jawa Barat itu sendiri dan untuk di daerah Jogyakarta ini baru pertama kali, Mereka menamakan Kulinernya itu adalah Dodol Rebung, namun dalam Dodol yang mereka buat berbeda dengan dodol yang selama ini kita makan,dengar, dan juga di lihat.

Dodol ini memiliki perbedaan dari segi konsep dan pengolahan dan prosesnya pun membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu sekitar 3-4 jam menurut Ketua Kelompok yang juga Siswi SMAN 3 Bantul Hasna Nuhanisa Rukanadin, kalau dodol yang kita buat yaitu namanya Dodol Rebung dan di Jogyakarta sendiri ini baru pertama kali ada, “Iya pa.ini kita buat dodol Rebung ini khusus buat acara Festival Kuliner Nusantara yang di adakan oleh SMART Ekselensia Indonesia dan dodol ini baru pertama kali di Jogjayakarta,”ujar Hasna’ Nuhanisa Rukanadin, pada mediabogor.com di Sela-sela Kegiatan OHARA 2016.

Ia pun menjelaskan kalau dodol ini agak sedikit berbeda dengan dodol yang sudah ada, “ada perbedaan dari segi bahan di mana dalam dodol kita menambahkan Kentang dan coklat serta beberapa perbedaan dari mulai bahan dasarnya , terus ada di lapisi coklat dan kemasannya ya juga berbeda ,” ucapnya.

Sementara itu juga, untuk mengikuti acara festival Kuliner Nusantara yang bertajuk Ohara 2016 SMAN 3 Bantul Yogyakarta mengirim 5 orang “Untuk festival Kuliner Nusantara kita hanya membawa 5 orang yaitu Hasna’ Nuhanisa Rukanadin, Julia tri winahyu, Andini Putri utami , Eni safitri, Hima yunita,” katanya. Selain itu juga untuk harga dodol rebung yang mereka buat untuk satu toplesnya mereka jual dengan harga 30 rebu, “Untuk harganya kita jual 30 ribu rupiah per satu toples ,” Pungkasnya .(AW)