Bir Kotjok Minuman Seger Tanpa Alkohol

Mediabogor.co, BOGOR – Salah satu minuman tradisional khas Bogor adalah Bir Kotjok. Bir tanpa alkohol yang menyehatkan dapat anda jumpai dijalan Suryakencana, Bogor Timur, Kota Bogor. Walaupun memiliki nama bir, namun minuman tradisional ini tidak memabukkan, justru memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh.

Menurut Agus sugandi, yang merupakan pewaris generasi kedua minuman tradisional ini sudah ada sejak 1965 warisan dari orangtuanya. Ia mengatakan jualan ini merupakan turun temurun dari dahulu sebelum dirinya.

“Iya benar ciri khas bogor dari 1965, saya generasi kedua yang berjualan bir kocok ini dari orangtua saya dahulu di sekitar Suryakencana-Pasar Bogor,” ujar kepada mediabogor.co, saat mencoba racikan birnya.

Agus sugandi menuturkan, resepnya membuat bir kocok ini semuanya dari bahan rempah – rempah yang terdiri dari jahe, kayu manis, gula aren dan cengkeh. Sehingga dapat menghasilkan busa layaknya bir setelah dikocok.

“Jadi minuman ini tidak memabukan melainkan membuat yang meminumnya sehat, karena mengandung rempah, yang berkhasiat dapat mencegah masuk angin dan pegel pegel” katanya

Agus sugandi mengaku, minuman ini sempat di cicipi Walikota Bogor Bima Arya pada saat mendapatkan undangan hari jadi bogor beberapa waktu lalu.

Tidak hanya pejabat lanjut Agus, namun juga kalangan artis pun pernah menikmati meminum bir kocok ini, karena segar perpaduan rempah dan es batunya sehingga sangat menyegarkan ditenggorokan. Disebut bir kocok kata Dia karena pembuatan birnya di kocok terlebih dahulu.

“Iya di undang ulah tahun Kota Bogor sama Walikota Bogor , artis artis juga banyak kesini. Dikocok jadi ada busanya itu yang disebut bir kocok, tapi tidak beralkohol, namun menyehatkan,”tuturnya

Ia berjualan dari sore hingga magrib tiba. Harganya cukup terjangkau dengan merogoh kocek 5ribu anda dapat menikmati segelas bir kocok ,tidak bikin kantong anda jebol kan. (Red)