Waspada, Tahu Kuning Dari Zat Pewarna Beredar di Pasar

mediabogor.com, Bogor – Aksi curang oknum pedagang nakal yang mewarnai tahu kuning dengan pewarna pakaian terbongkar setelah Disperindag Kota Bogor melakukan operasi pasar bersama Satgas Pangan Polresta Bogor Kota ke lapak pembungkusan tahu di Pasar Induk Jambu Dua, Jumat (21/12/18).

Saat di pergoki sedang membungkus tahu oknum pedagang itu sempat mengelak bahwa tahunya tidak menggunakan zat pewarna pakaian dan langsung mengeluarkan bubuk kunyit.

Kecurigaan Disperindag terbukti saat menemukan beberapa bungkus plastik pewarna bekas digunakan di bawah kolong meja lapak tersebut.

Pegawai pembuat tahu Zaenudin tak bisa mengelak lagi dan mengaku menggunakan bahan pewarna itu untuk membuat tahu lebih berwarna kuning dan lebih cerah.

“Enggak, bukan mau untung besar, dari bos saya disuruhnya gitu, biar lebih timbul, warnanya lebih bagus, jadi tahan lama juga,” ungkapnya.

Dalam sehari Zaenudin bisa menjual ratusan potongan tahu. Biasanya tahu tersebut ia bungkus dalam satu plastik berisi lima potongan tahu. “Sehari lebih dari 500 bungkus, kalau tahunya ini ada ribuan,” ujarnya.

Kasat Reskrim Polresta Bogor Kota sekaligus ketua satgas pangan, Kompol Agah Sanjaya mengatakan, akan melakukan pembinaan dan menyarankan kepada penjual untuk memusnahkan tahu tersebut dan tidak di jual karena sangat membahayakan saat di konsumsi masyarakat. (Nick)